Примерно год назад я открыла для себя одно интересное место в Новосибирске. Находится оно прямо в центре, на центральном рынке, и это место – гастрокорт. Первое впечатление для меня было неоднозначным – небольшой зал с несколькими островками, их было штук 10-14. Гастрокорт включал в себя островок с вьетнамской кухней, корн-доги, буузную, пиццерную и пару мест с напитками. Тогда мой выбор пал на остров с запеченными пельменями. С таким способом приготовления пельменей, как запекание, я столкнулась впервые. Их подали с брусничным соусом и сыром моцарелла. Не передать словами, насколько это было вкусно. Я сразу поняла, что это место может подарить мне новые вкусовые впечатления, и сюда я вернусь однозначно.
Сейчас гастрокорт – открытая площадка для инициативных ребят, которые только хотят попробовать себя в ведении ресторанного бизнеса, так и для умельцев, которые знают, что гастрокорт — отличное место для развития дела. Невероятно обширный выбор кухонь всего мира – китайская, вьетнамская, грузинская и т.д. Здесь тяжело встретить повторяющиеся позиции у двух островков – каждый предлагает эксклюзивные блюда, а если и встретишь такие, то они будут очень отличаться как вкусом, так и подачей. Думаю, если бы я перечисляла все позиции всех мест, то это заняло бы точно более 3-х часов, ведь количество самих островков давно превысило число 80. Кстати, помимо маленьких островков здесь есть места и посерьёзней, например, «CHINGU». Это место корейской и японской еды, и главная фишка в том, что здесь вы сами принимаете участие в готовке. На вашем столе уже установлен гриль, с помощью которого можно пожарить овощи или мясо. Не смотря на немного завышенный, на первый взгляд, ценник, он полностью оправдывает блюдо, которое вы получаете. Моим любимым сетом стал суп кимчи тиге (суп, в основе которого знаменитая капуста кимчи) и самгепсаль (кусочки жирной свиной брюшины, которые нужно приготовить). Помимо основных блюд вы получаете множество разны закусок – рис, кимчи, фунчоза, ростки сои, маринованный редис. Поверьте, вы получаете действительно ошеломляющих размеров порцию.
На корте часто проводят различные мероприятия, такие как экскурсии по самому гастрокорту, различные дегустации и многое другое, а по выходным здесь играет живая музыка.
Как-то раз я случайно попала на баттл хип-хоп танцоров, очень классное мероприятие! Сегодня здесь царит невероятная атмосфера, напоминающая новогодний торговый дворик- повсюду различные декорации, гирлянды, огромные горы игрушек и ёлки. Также тут гуляют аниматоры в костюмах (придерживают двери на входе и указывают направление к нужному вам островку), и, конечно, не обошлось без Снегурочки и Деда Мороза.
Гастрокорт — не простое место, это большая монополия, место встреч любителей вкусной еды и общения.