Ежедневно готовить детям бутерброды в школу на обед или на тренировку достаточно просто, и я долгое время делала это, как все. Я не пытаюсь здесь мудрить: белый хлеб, масло, сыр и какая-нибудь колбаса (обычно докторская — самый верный выбор). Но некоторое время назад мои дети заявили, что больше не хотят, чтобы я делала им бутерброды. Вместо этого они хотели, чтобы я купила Русский Сэндвич – это такие готовые упакованные сэндвичи.
Мои дети заявили мне об этом после того, как готовые бутерброды им дали во время школьной экскурсии. Я поначалу даже растерялась и не знала, как реагировать, нарушался мой многолетний ритуал. И я забеспокоилась, что рассчитанный годами бюджет может не потянуть эти готовые сэндвичи. Моя дочь назвала мои бутерброды «слишком толстыми», имея в виду неправильное соотношение хлеба и других продуктов. Моему сыну тоже понравилось идея с готовыми бутербродами, он упирал на герметичность упаковки, что в его сумке из бутеров не прольется «сок» на сменку или учебники.
Итак, я купила большую коробку Русский Сэндвич с индейкой по акции в Мегамаркете. Обошлись они мне по 69 руб. за штуку, была скидка 40%. И я должна признать, собирать обеды действительно стало легче. И дети не казались такими отчаянно голодными в конце дня. В граммах мои «толстые» оказались не такими толстыми, плюс от весовой колбасы постоянно отрезалось на перекус всеми членами семьи. И иногда выходило так, что утром уже не было ингредиентов для готовки детям в школу. А тут постоянные порции и легко рассчитать, чтоб хватило на всю неделю. Таким образом получилось, что при первом взгляде немного переплачиваешь за готовые, но учитываю экономию времени и оптимальное распределение порционных продуктов, я оказалась в выигрыше.
Таким образом после некоторых сомнений, я осознала, что в некоторых вопросах детям можно предоставить больше свободы и самостоятельности, особенно в выборе еды, которой они будут питаться в течении дня.
Сбалансированное детское питание
Я постепенно начала понимать, почему дети так часто предпочитают упакованные продукты свежим. Куриные наггетсы «С пылу С жару» всегда имеют одинаковый вкус и всегда имеют форму, в то время как жареная курица может иметь разные приправы или текстуры от одного кусочка к другому, а также таит в себе потенциал для нежелательных сюрпризов, таких как сухожилие или кость. Я также знаю, как читать этикетки с пищевыми продуктами, и готова раздавать рекомендации, когда дело доходит до кормления детей. Большинство экспертов рекомендуют овощи для сбалансированного питания.
Если ваш ребенок крайне разборчив в еде – предпочитает один-два продукта, а от других отказывается — вы знаете, что, в конце концов главное накормить любой ценой. Этот лозунг обычно используют молодые родители, которые учатся кормить младенцев (молоко или смесь, бутылочка или грудь и т. д.), но он применим к детям любого возраста.
В какой-то момент мой педиатр дал мне совет, что шоколадное молоко на ужин лучше, чем обычное молоко, которое отказывается пить моя дочь. При том шоколадное уже с небольшим количеством витамина D и другими полезными для здоровья свойствами, в то время как моя дочь отказывалась пить обычное белое молоко. Это означает, что она вообще не получала бы полезных витаминов, если бы я настаивала на обычном молоке.
Смирись или разочаруешься
Постепенно мне пришлось примириться с готовыми расфасованными продуктами для моих детей. Они легче и удобней хранятся в холодильнике, имеют более продолжительный срок хранения без холодильника. За счет того, что акции постоянно на разные продукты, у меня получается покупать Русский Сэндвич с разными вкусами и дети часто хвалят те продукты, которые они раньше отказывались есть. На пример индейку или ростбиф. Теперь, если мы куда-то идем, то всегда берем с собой Русский Сэндвич, или, что-то подобное. Для сбалансированности я даю им большую порцию любых сезонных фруктов, а также сырную палочку и/или йогурт. Перекус на 90% собран заранее, и это лучше, чем ничего. Для меня нереально каждый день готовить такую разнообразную еду, какую я беру по акциям в Мегамаркет.
Поскольку переход на расфасованные продукты кажется уступкой, мы всегда можем включить в рацион некоторые закуски, приготовленные из овощей. Морковные палочки и стебли сельдерея не подходят моим детям, но небольшое количество «вегетарианских палочек» для красоты можно положить, иногда они их съедают незаметно, но и привыкают постепенно к взрослой еде. Сами помните, как долго не ели фаршированный перец. Моей удачной находкой стали Морковные палочки, слойки и простые сухие хлопья, которые, по крайней мере, содержат некоторое количество растворимой клетчатки.
Интуитивное питание
Постепенно я стала понимать, что, предоставляя детям больше выбора и покупая продукты, которые они хотят, вполне возможно составить сбалансированное питание и еще немного сэкономить. Я использую слово «экономия» здесь достаточно вольно, экономия получается не в лоб, а что называется по кругу, если учитывать все параметры, включая косвенные. Нам кажется, что дай детям больше свободы и они будут есть один шоколад и запивать его лимонадом. Мой опыт в течении года показал, что это не совсем так, вернее совсем не так. Что называется, с ними можно договориться.
Расстройства пищевого поведения по-прежнему представляют собой огромную проблему среди детей, а скандалы и тупое заставление являются серьезным триггером расстройств пищевого поведения и может морально травмировать ребенка. Наказание детей за то, что они едят продукты, которые вы можете назвать «мусорными», никак не поможет им сделать выбор, который сохранит их здоровье. Поэтому, хотя я и пытаюсь иногда продвигать идею о пользе морковных палочек и питания домашней едой, я знаю, что мои дети все-таки едят в школе, и не важно домашние это сэндвичи или покупные, главное и у них больше возможностей сосредоточиться на том, что они изучают в школе, а не отвлекаются из-за голода или чувства стыда.
